一看就会的“干拌剪刀面”的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把面和成一个偏硬的面团，这样好剪。大家应该不陌生了。醒面备用。

• 步骤 2：

  

  把要切的配菜，全部切末，备用。

• 步骤 3：

  

  豆腐切成小块。

• 步骤 4：

  

  起锅烧油，炒臊子，炒好，盛出备用。

• 步骤 5：

  

  取出醒好的面团，用剪刀剪成这样。

• 步骤 6：

  

  水开，下剪刀面，

• 步骤 7：

  

  根据自己需要的软硬程度，要是喜欢软一点，就多煮一下，要是喜欢硬，就少煮一会，给大家说一下，剪刀面，的厚度厚点，所以，水至少要过二开，才能出锅。

• 步骤 8：

  

  出锅，给面上，倒上咱提前做好的臊子。

• 步骤 9：

  

  这时，再调点，醋，盐，生抽，把面在调一下，喜欢吃辣椒的，放上辣子油，更香!