孩子爱吃芹菜炒肉丝（猪肉），今天换牛肉哈！
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牛肉丝炒芹菜收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 芹菜 500克
- 牛肉 150克
- 葱 10克
- 姜 5克
- 料酒，生抽，醋，盐少许
牛肉丝炒芹菜的做法步骤
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步骤 1：
牛里脊肉。
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步骤 2：
切丝。找到纹路，横刀切，千万不要顺着切。牛肉纤维粗，横切把纤维切断炒出来肉嫩。
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步骤 3：
肉丝加少许盐，料酒，生抽抓匀腌制十多分钟入味。
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步骤 4：
芹菜洗净。
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步骤 5：
切段
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步骤 6：
葱姜切片。
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步骤 7：
油热依次下入姜葱。
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步骤 8：
姜葱爆出香味微黄入肉丝。
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步骤 9：
肉丝翻炒会出少许水，待水炒干。
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步骤 10：
下入芹菜段，加盐少许，急火快炒两分钟即熟。
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步骤 11：
出锅。
