凉拌苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜切两半，在切成宽五毫米的片！

• 步骤 2：

  锅中加水在放一点盐、在把切好的苦瓜放入，开火、直至水开一分钟关火！

• 步骤 3：

  把苦瓜捞出放入盘中，放一勺酱油，五勺醋、把蒜切成小碎粒放在苦瓜上！

• 步骤 4：

  将锅中的水倒去，开火到油不用太多做饭的一半就好、等到油热以后加入花椒粒、葱末，直至葱末炸至变色关火！把花椒粒与葱末捞出扔掉！

• 步骤 5：

  把锅中的油浇在苦瓜上面用筷子拌一下完成！