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双椒鸡丝收藏
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时间 30 切墩(初级)
所需食材
- 青椒6 0g
- 红椒 60g
- 鸡胸肉 100g
- 盐 6g
- 糖 3g
- 鸡精 2g
- 酱油 2g
- 料酒 5g
- 生粉 5g
- 姜末 2g
- 蒜末 2g
- 花椒 2g
双椒鸡丝的做法步骤
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步骤 1：
青椒、红椒、鸡胸肉洗净切丝，姜、蒜切末。
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步骤 2：
将鸡胸肉用糖、鸡精、酱油、料酒抓拌均匀，然后加适量的生粉拌匀。
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步骤 3：
锅内热油，放入花椒，出香味后将花椒捞出，放入姜末、蒜末炝锅，再放入腌制好的鸡胸肉大火炒至变色后，盛出备用。
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步骤 4：
将锅洗净后置火上，放油，将青红椒丝放入，将其煸炒一会儿，放入盐调味，待双椒稍软后，放入炒好的鸡胸肉，炒匀出锅。
