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蟹味菇炒丝瓜收藏
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时间 30 切墩(初级)
所需食材
- 蟹味菇 100克
- 丝瓜 1根
- 银杏 100克
- 紫甘蓝 1片
- 红尖辣 少许
- 油 适量
- 香姜末 少许
- 芡粉 少许
蟹味菇炒丝瓜的做法步骤
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步骤 1：
丝瓜刨皮洗净切3厘米左右的段备用。
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步骤 2：
蟹味菇切去根蹄，也选用近似3厘米左右的蟹味菇（为了保持和丝瓜一样整齐）洗净备用。
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步骤 3：
紫甘蓝洗净用剪刀修剪成“马鞍形” 备用。
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步骤 4：
银杏洗净备用。红尖辣洗净切小圆圈备用。
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步骤 5：
锅中倒入油，分别把丝瓜、蟹味菇、银杏泡油20秒种倒出沥干油。原锅放少许油煸香姜末及红辣圈然后加少许水调味勾薄芡，放入丝瓜、蟹味菇、银杏搅拌出锅装在紫甘蓝上即可。
