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步骤 1:
超市购入土豆粉250g,品牌仅供参考。
步骤 2:
金针菇去根洗净。
步骤 3:
蟹味菇去根洗净。
步骤 4:
海鲜菇去根洗净,将三种菇放入锅中加入凉水开火煮熟。
步骤 5:
煮菌菇的同时准备豆皮,切条备用。
步骤 6:
一小颗生菜掰开备用。
步骤 7:
北豆腐,也就是卤水豆腐半块,切块用水浸泡去除豆腥味备用。
步骤 8:
鱼豆腐改刀放入锅内继续煮制。
步骤 9:
锅中水热后放入一个浓汤宝。
步骤 10:
香菜、香葱切小段备用。
步骤 11:
水开后放入豆皮、豆腐、生菜和土豆粉继续煮制。土豆粉可以咬断放糖和盐调味。关火后倒入香油、麻油、白胡椒粉,最后倒入香葱和香菜提香点缀。完成。
1.土豆粉可选用其他品牌,一袋大概一人量。2.辅料及用量可因人而异随意调整。可在我的基础上加些海带丝,更加鲜香。3.如果没有浓汤宝可用鸡精或鸡汁代替。浓汤宝比较省事儿,味道也有保证。
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