火腿肉松蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  将牛奶、油、盐（4g）混合搅拌均匀

• 步骤 3：

  将蛋黄倒入，搅拌均匀

• 步骤 4：

  低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉混合过筛后加入，搅拌均匀

• 步骤 5：

  蛋白加盐（2g）和塔塔粉打发后，分三次加入白砂糖，打至蛋白中性发泡

• 步骤 6：

  将打发的蛋白分三次倒入面糊里，搅拌均匀

• 步骤 7：

  烤盘铺油纸，将面糊倒入烤盘

• 步骤 8：

  撒上火腿肠和葱花

• 步骤 9：

  烤箱180度，预热10分钟。放入蛋糕烘烤25分钟，至表面金黄色

• 步骤 10：

  出炉放凉，表面涂沙拉酱，粘上肉松

• 步骤 11：

  切块，摆盘