微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
消暑健胃山楂莲叶排骨汤收藏
浏览 35449
收藏 26
时间 60 切墩(初级)
所需食材
- 山楂 1两
- 新鲜荷叶 1张
- 排骨 12两
- 乌梅 2枚
- 生薏米 1两
- 盐 适量
消暑健胃山楂莲叶排骨汤的做法步骤
-
步骤 1：
拣选煲汤用的排骨，洗净、飞水，斩件；
-
步骤 2：
山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗干净；
-
步骤 3：
新鲜荷叶用清水洗干净。先将山楂、排骨、乌 梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用猛火煲至水滚；
-
步骤 4：
然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。
小贴士
山楂开胃助消化，莲叶清热解暑，乌梅生津止渴，生薏米有利去湿，配合滋补营养的排骨，煲成的汤水具有消暑健胃的作用。
