小贴士

1：西红柿最好选用富硒西红柿，西红柿味道比普通的西红柿味浓郁，做出的西红柿味道浓郁。


2： 加盐浸泡的目的是为了去除香菜，韭菜，西红柿，小葱和大葱里80%的农药残留,但浸泡的时间不能太短和超过 20分钟，否则都会白泡。


3：翻炒加盐的目的是为了让西红柿更快速的炒出西红柿汁，减少翻炒西红柿时间。


4：加香菜/韭菜末或者小葱末口感会更好但没有也可以不加。


5：做面疙瘩的面粉用中筋高筋都可以。