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简单的炒粉丝收藏
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所需食材
- 粉丝
- 胡萝卜
- 卷心菜
- 火腿
- 蒜蓉
- 葱花
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 老抽
- 蚝油
- 胡椒粉
- 麻油
- 菜油
简单的炒粉丝的做法步骤
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步骤 1：
准备好材料。粉丝用热水泡开，胡萝卜、卷心菜、火腿都切丝备用
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步骤 2：
热锅下油，放胡萝卜丝和卷心菜丝再放蒜蓉(对于新手来说避免油太热了，把蒜蓉都炒焦了)，炒一会蒜香出来了，再放火腿丝，然后再放粉丝，炒一下放些生抽和一点点老抽(放老抽，让颜色好看，有卖相)，这时候锅应该开始有点沾锅了，就适量加点白开水(不要太多了，不然就变成泡汤了)，放了水就开始调味了，放盐、鸡精、蚝油和胡椒粉，翻炒均匀，水就刚好干了，就放点葱花和麻油，香喷喷的，完成了。
