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过油肉拌面收藏
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所需食材
- 羊肉 200克
- 西红柿 500克
- 青红椒 各100克
- 圆白菜 200克
- 土豆 200克
- 番茄酱
- 油
- 干辣椒
- 大蒜
- 盐
- 淀粉
- 酱油
- 花椒
过油肉拌面的做法步骤
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步骤 1：
西红柿洗净切小块，土豆切小块，青红椒切块，圆白菜切丝，羊肉切片，大蒜切沫
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步骤 2：
羊肉片拌淀粉和酱油腌片刻
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步骤 3：
油7成热放入青红椒过油，快速捞起
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步骤 4：
放入羊肉片过油至变色捞起
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步骤 5：
热油中放入花椒和干辣椒，爆香后依次放入土豆块、圆白菜、西红柿，再放入过油的羊肉片和青红椒，淋番茄酱，加盐和味精，翻炒至熟
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步骤 6：
出锅装盘
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步骤 7：
煮面，本人不会和面，所以只能选择市场的手工面，煮好后可以过凉水，看自己想吃冷面或是热面，将过油肉菜淋在面上即可
