花心苦瓜炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜切两半，用勺子挖掉白色的部分，然后切片

• 步骤 2：

  苦瓜放小盆里用一勺盐腌制二十分钟，要用手拌均匀才能充分去苦

• 步骤 3：

  鸡蛋打散加入适量盐，胡椒粉，料酒

• 步骤 4：

  加油，热锅炒鸡蛋，成型后盛出

• 步骤 5：

  锅内不加油，倒入苦瓜，虾仁，炒至苦瓜出水，加入鸡蛋，最后加鸡精，不要加盐了！苦瓜已经有咸味了！把苦瓜用筷子稍微摆一下成花的的形状！