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步骤 1:
肉糜、葱姜末、甜面酱、黄豆酱、生抽、老抽、冰糖!
步骤 2:
热油锅葱姜爆香!
步骤 3:
放肉馅炒至变色!
步骤 4:
利用炒肉肉的时间把豆酱和甜面酱按1:1调匀,加水搅拌均匀!
步骤 5:
倒入调制好的酱汁添少量开水炒匀!
步骤 6:
加入冰糖!
步骤 7:
小火咕嘟一会儿,酱汁会越来越黏稠,大火收一下汁就可以出锅了!
步骤 8:
自己做的炸酱想吃多少吃多少!
因为甜面酱的后味有点苦,放几粒冰糖就可以遮住这个苦味!
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