香芒慕斯杯的做法步骤

• 步骤 1：

  吉利丁片用冰水泡软

• 步骤 2：

  芒果去皮去核，留半只做装饰，其余打成泥

• 步骤 3：

  牛奶加糖用小火加热，趁热加入软化后的吉利丁搅拌至融化

• 步骤 4：

  牛奶液凉至室温后，倒入芒果泥中，搅拌均匀

• 步骤 5：

  淡奶油放入盆中，打发至六七分

• 步骤 6：

  取1/3的打发淡奶油与芒果牛奶液混合

• 步骤 7：

  再将所有的奶油与芒果奶液混合，拌匀芒果慕斯糊

• 步骤 8：

  放入杯子中，入冰箱内冷藏1小时，凝固后用剩余的半只芒果切片做玫瑰花装饰