芒果奶酪慕斯㊙️无需烤箱猫和老鼠最爱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，吉利丁提前用清水泡软

• 步骤 2：

  

  按模具形状提前切好八块蛋糕，不要问我怎么只有6块，还有二块在二个小朋友手里呢

• 步骤 3：

  

  芒果去皮切丁打成芒果泥，取120克备用

• 步骤 4：

  

  奶油奶酪室温软化，用手抽打滑打细，尽量打的蓬松些，也可以用打蛋器打松。

• 步骤 5：

  

  加入芒果泥搅拌均匀，软化的吉利丁挤去水分，微波炉叮10-20秒至融化，放入一部分奶酪糊拌匀，再倒回奶酪糊里拌匀（看视频）

• 步骤 6：

  

  淡奶油加入糖打至六分发，倒入奶酪糊中搅拌均匀，最后的状态是粘稠勉强能流动的。

• 步骤 7：

  

  模具最好先放入一块硬的板或器具上，大小最好能直接进冰箱的，因为模具是软的，倒满后移动模具蛋糕块容易移动位置，放在托盘或硬的东西上移动比较方便。把奶酪糊倒入模具至一半满，蛋糕块小心的放入中间。

• 步骤 8：

  

  再倒入剩下的奶酪糊，要倒满，最后用牙签或别的工具帮忙把奶酪糊填满模具的每个角落，最后的成品才漂亮

• 步骤 9：

  

  放入冰箱冷冻4小时以上或过夜，脱模即可。

• 步骤 10：

  

  赶紧尝一口，口感清新不腻，还想再吃一口！