泰式甜辣茄盒的做法步骤

• 步骤 1：

  瘦肉剁成肉碎，加入油、盐、糖、料酒、冬菇粉、生粉拌匀

• 步骤 2：

  再加入姜末再拌匀

• 步骤 3：

  茄子切一刀不断形成贝壳状备用

• 步骤 4：

  准备生粉，将生粉涂入茄子里面

• 步骤 5：

  将肉末放入茄子里面备用

• 步骤 6：

  放入4茶匙生粉和4茶匙面粉，盐和鸡蛋、水拌匀

• 步骤 7：

  拌匀成迷糊状即可

• 步骤 8：

  热锅下油，将茄盒蘸上粉浆下锅小火慢煎

• 步骤 9：

  将甜辣酱淋上茄盒即可