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步骤 1：
将丝瓜去皮切段略用水浸泡、鸡蛋打好，大蒜切粒备用
步骤 2：
首先炒鸡蛋，不要炒太老，盛出备用
步骤 3：
锅中留底油，放入刚泡好的丝瓜，略翻炒加入鸡蛋，如果太干加少许水，放入蒜末、盐少许
步骤 4：
淀粉勾芡，加入鸡精少许，略翻炒出锅
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蒜辣椒椒丝瓜蛋
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丝瓜炒鸡蛋，秋季好菜品！
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