潮菜之苦瓜黄豆焖五花肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备素材

• 步骤 2：

  五花肉飞水，去腥又好切

• 步骤 3：

  切片，切厚一点，把油煎出来，差不多金黄就好了

• 步骤 4：

  另起锅煮黄豆

• 步骤 5：

  苦瓜咸菜切好，待肉煎出油后将肉与苦瓜一起下煮黄豆的锅，用大火煮十五分钟后，再用中小火焖三十分钟，然后把咸菜倒进去再焖煮十五或二十分钟，这样咸菜的咸味才会转移到肉里面，咸菜别焖太久，不然会影响其口感。。

• 步骤 6：

  搞定。。