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步骤 1：
火鸡洗净去内脏，用盐及胡椒粉腌30分钟。
步骤 2：
野米隔干水份与蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻，加入茜子及调味。
步骤 3：
加入鸡汤煮滚，用慢火煮至半熟，待凉。
步骤 4：
将野米馅放入火鸡腔内，用锡纸盖着开口，置煤气焗炉8度(230°Ｃ／450°Ｆ)焗约2小时至熟
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