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步骤 1:
火鸡洗净去内脏,用盐及胡椒粉腌30分钟。
步骤 2:
野米隔干水份与蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻,加入茜子及调味。
步骤 3:
加入鸡汤煮滚,用慢火煮至半熟,待凉。
步骤 4:
将野米馅放入火鸡腔内,用锡纸盖着开口,置煤气焗炉8度(230°C/450°F)焗约2小时至熟
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