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感恩节大餐烤火鸡收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 火鸡 一只
- 盐（把火鸡里外涂均匀） 约半杯，
- 黄油 两条
- 洋葱 三个
- 黑胡椒（均匀撒在火鸡上） 三茶勺
- 迷迭香 两支
- 红酒
- 百里香 两支
感恩节大餐烤火鸡的做法步骤
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步骤 1：
1）先把火鸡从冰箱里取出在室内放一个小时，确保火鸡再入烤箱之前体温保持在20度左右。2）把烤箱预热到450华氏度（232摄氏度）。烤箱预热时，我们可以用水把里外清洗一下，用厨房纸把水吸干，这时可以把火鸡放入烤盘的烤架上。3）用小锅慢火融化两块黄油。4）用刷子把融化的黄油均匀涂抹在火鸡全身再撒上盐和黑胡椒（根据自己口味）。5）给火鸡肚子里塞满切碎的洋葱和百里香。6）往烤盘里倒入1升水，100毫升红酒或白葡萄酒（根据个人喜好）。7）用锡纸将烤盘上的火鸡覆盖。准备工作完成，烤箱温度达到232摄氏度时，戴上烤箱手套将火鸡烤盘放入烤箱中。
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步骤 2：
8）烤2.5个小时后，把火鸡烤盘取出来，去掉锡纸，火鸡翻身，无需再放锡纸，再放入烤箱中烤2个小时。
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步骤 3：
出锅啦！
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步骤 4：
火鸡割片装盘配以蔓越莓汁，配上清蒸西兰花，开吃啦！
感恩节，这个源自美国的古老节日，诞生于17世纪初期。为了感谢上帝的恩赐和印第安人真诚的帮助，美国早期的移民们在11月底举行了持续三天的盛大庆祝活动。这个习俗历经流传，成为了今天的感恩节。
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