圣诞烤火鸡～平安夜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  网上买了一只鲜火鸡，6斤重

• 步骤 2：

  

  拔毛美容带按摩一套下来崩溃了！

• 步骤 3：

  

  去脚和脖子

• 步骤 4：

  

  200克盐4升水，才能把这只鸡腌泡上

• 步骤 5：

  

  加入黑胡椒碎，花椒粒，料酒

• 步骤 6：

  

  浸泡六个小时以上

• 步骤 7：

  

  拿个铸铁锅盖压着鸡，方便入味

• 步骤 8：

  

  第二天准备图上的材料

• 步骤 9：

  

  切块

• 步骤 10：

  

  黄油炒香，加入黑胡椒盐

• 步骤 11：

  

  把炒料塞进鸡肚子里

• 步骤 12：

  

  用牙签把皮封住

• 步骤 13：

  

  尾部用一个小橙子封口

• 步骤 14：

  

  准备材料A

• 步骤 15：

  

  黄油下锅炒蒜蓉，香叶，八角，草果

• 步骤 16：

  

  下入酱油

• 步骤 17：

  

  入冰糖红糖

• 步骤 18：

  

  中火熬到冰糖融化，过筛备用

• 步骤 19：

  

  用熬好的料汁刷鸡

• 步骤 20：

  

  涂抹均匀

• 步骤 21：

  

  用绳子从下面翅膀穿过

• 步骤 22：

  

  胸前交叉绑住鸡腿

• 步骤 23：

  

  进烤箱130℃，烤两个小时，期间刷酱四次

• 步骤 24：

  

  刷到第四遍的时候颜色就特别漂亮了，剩最后半小时放入配菜一起烤

• 步骤 25：

  

  出炉摆盘

• 步骤 26：

  

  松绑！

• 步骤 27：

  

  热闹的聚餐开始啦！