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瑞典黄油饼干Swedish Rye Cookie收藏
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所需食材
- 黑麦粉 125克
- 糖 100克
- 中粉 125克
- 奶油奶酪 113克，室温软化
- 黄油 113克，室温软化
- 盐 一小撮
瑞典黄油饼干Swedish Rye Cookie的做法步骤
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步骤 1：
盐，黑麦粉，中粉混合均匀备用
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步骤 2：
奶油奶酪打发顺滑，加入黄油搅拌至顺滑，加入糖，打发顺滑。
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步骤 3：
加入1中的干粉混合物，搅拌至均匀，不要搅拌过度起筋
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步骤 4：
用保鲜膜包起
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步骤 5：
a.压扁，冷藏至少1小时。擀开，0.6CM厚度，用模具压出形状；或者 b. 放入模具，冷藏至少一小时，切片，0.6Cm厚度
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步骤 6：
放入铺烘焙纸或烘焙布的烤盘，间距2.5CM（如果愿意，表面撒大颗粒棉花糖）
