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步骤 1:
1.香葱、姜、蒜、香菜和泰椒分别切碎。
步骤 2:
2.将2汤匙辣椒油,1汤匙芝麻酱和2汤匙凉拌汁拌匀调成酱汁。
步骤 3:
3.锅里加清水烧开,放入豆芽焯烫,豆芽捞出后过凉水然后控净水分待用。
步骤 4:
4.娃娃菜切成丝,放入大点的容器中,再放入豆芽和海蜇丝。
步骤 5:
5.淋入酱汁,再将切好的香葱,姜蒜,香菜和泰椒末放入。
步骤 6:
6.拌匀就可以啦。
1.这次用到的海蜇丝是处理好的, 只需要把水滤掉就可以了。
2.豆芽的焯烫时间不要长,只需要10-15秒就好了。
3.如果家里没有凉拌汁,就根据自家的口味用生抽,蚝油,醋、白糖和香油来调制。
4.凉拌汁有盐分,如果口轻的话就不需要额外加盐。