Cheddar Corn Muffins（改自William Sonoma）
注：以下配方做12个左右纸杯蛋糕
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切哒咸味马芬收藏
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所需食材
- 中粉 185克
- 黄油 113克，融化
- 粗玉米面 65克
- 盐 1/2tsp
- 牛奶 240ML
- 泡打粉 1大勺
- 蛋 一个打散
- 糖 50克
- 牛至（oregano）粉 1/2小勺
- 辣椒粉 一小撮
切哒咸味马芬的做法步骤
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步骤 1：
混合中粉，玉米面，盐，泡打粉，辣椒粉，牛至，和一半乳酪碎屑
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步骤 2：
混合糖，蛋，奶，黄油，搅拌均匀
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步骤 3：
把1加入2，切拌至均匀，不要搅拌过度
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步骤 4：
面糊均匀分在12个纸杯中，大概3/4满，表面撒剩下的一般乳酪碎
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步骤 5：
放入预热到204C的烤箱内烤20分钟至表面结实，牙签插入无面糊带出
