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柠檬鱼收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鲈鱼 200g
- 柠檬 30g
- 青豆 适量
- 胡萝卜 适量
- 香菜 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 辣椒酱 10g
- 白酒 5g
- 鱼露（没有也可以，大型超市有卖） 5g
柠檬鱼的做法步骤
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步骤 1：
鱼洗净，身上划2刀，放在盘中
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步骤 2：
柠檬榨汁，用刀刮写柠檬碎榍备用
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步骤 3：
葱姜蒜洗净剁碎放在鱼上，加入白酒、辣椒酱、鱼露和柠檬汁，上锅大火蒸8分钟
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步骤 4：
将蒸好的鱼撒上柠檬榍、煮熟的青豆、胡萝卜丁、香菜即可
小贴士
柠檬鱼是泰国缅甸的做法，美味低脂，很不一样啊！
