莲藕炒猪心的做法步骤

• 步骤 1：

  莲藕去皮，切条，用清水洗去淀粉。

• 步骤 2：

  猪心切薄片，清水浸泡去血水后，捞起沥干水分。

• 步骤 3：

  炒锅油热，姜片，花椒煸香，倒入猪心翻炒段生盛起。

• 步骤 4：

  再次下油，倒入莲藕翻炒，加入猪心，淋黄酒，黑胡椒，盐，生抽调味即可。