今天和大家分享的是河南风味的水煎包，看上图的水煎包开口露馅，是不是感觉很奇怪，怀疑我包子没包好？我想告诉你我们那边的水煎包就是这样包的，小时候我还给它取个名字叫开口笑。记得小时候很喜欢吃水煎包，我爷爷每次去集市回来都会给我们带水煎包、胡辣汤和豌豆凉粉。

后来我妈嫌集市上买的水煎包全是皮没有多少馅儿，就自己在家和面发面调馅儿给我们煎，煎好的水煎包薄皮大馅，上面松软，底部黄焦酥脆，别提多好吃了！那时候每次问我们早餐想吃什么，我们不约而同的回答就是水煎包。水煎包配胡辣汤，地地道道的河南风味早餐哦。