精选猪前腿肉剁成肉馅儿。点睛之笔在那一勺外婆乡小榨菜籽油——金黄透亮的油汁渗入肉糜瞬间，激发出浓郁坚果香气。顺时针搅打上劲，让每一颗肉丸都饱吸春光精华。
肉丸汆入沸腾的汤锅，随勺起伏间锁住鲜嫩汁水， 投入当季油菜心，清爽不腻。
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步骤 1：
准备好所需食材
步骤 2：
油菜和莲藕洗净切碎
步骤 3：
肉馅加入莲藕丁
步骤 4：
肉馅加入盐，鸡精，生抽，外婆乡小榨菜籽油拌均匀
步骤 5：
锅中烧水，沸腾后关火
步骤 6：
依次下入肉丸，煮3分钟左右，肉丸漂浮起来
步骤 7：
加入油菜碎
步骤 8：
出锅
