能卷一切的饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉和水和成稍软的面团，饧30分钟左右。

• 步骤 2：

  然后切成核桃大小的面剂子。

• 步骤 3：

  取一个面剂子将切面朝上，用手将切口整理成圆型，再用手掌压成圆饼状，然后在圆饼的上面薄薄的刷上一层油。

• 步骤 4：

  再取一个面剂子，整理成圆形按压成圆饼叠放在上面。

• 步骤 5：

  再将叠放好的面剂子擀成薄饼。

• 步骤 6：

  锅子烧热后，在锅底薄薄的刷一层油，放入薄饼。

• 步骤 7：

  中小火，待饼身鼓起，翻看一下饼底，如果出现棕色的小斑点，就可以将饼翻过来烙至另一面也出现棕色的小斑点就可以出锅了。

• 步骤 8：

  烙好的饼叠放在一起，要用保鲜膜盖上，防止风干变硬，另外也能利用饼自己的热量将饼烘软，这样饼吃起来口感会更好。