焦香锅贴（发面）的做法步骤

• 步骤 1：

  肉剁泥，姜，葱，切末，粉丝泡好，切碎，酸包菜切末。

• 步骤 2：

  面粉加酵母，糖，水，和成面团，一旁发酵，大概2——3小时，等面团发酵的时间就可以活馅了。

• 步骤 3：

  面发酵好，切成大小一致的小面剂子，包成饺子的形状，但两边不要封口。

• 步骤 4：

  锅里加入少量的底油，把锅贴整齐的排好，开火，加入凉水，水开后，小火煎，等水快干了，在加入一点油，水汽完全干后，就可以出锅了。