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步骤 1:
1、杏鲍菇切片焯水半分钟后沥干水份备用;
步骤 2:
2、前腿瘦肉剁成末,加2克盐、2克鸡精、适量食用油,搅拌均匀腌制一会;
步骤 3:
3、青蒜和小葱洗净后,切成段;
步骤 4:
4、锅中热油,先将肉末放入翻炒变色;
步骤 5:
5、放杏鲍菇片和青蒜段继续翻炒一会,
步骤 6:
6、放1勺鱼露和2勺生抽、少许盐、小葱段继续翻炒;
步骤 7:
7、最后放小半碗水滚开翻炒均匀即可
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