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猪肝（猪润）白菜汤收藏
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所需食材
- 猪肝 适量
- 小白菜 适量
- 姜丝 少许
- 史云生鸡汤 1碗
- 芥末油 少量
- 天顶头抽 少许
猪肝（猪润）白菜汤的做法步骤
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步骤 1：
猪肝切片下淀粉、盐、料酒、（可放少许糖）腌制。
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步骤 2：
白菜洗净稍泡水后捞出，用盐1匙、油少许灼水后捞出备用。
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步骤 3：
锅内放入鸡汤、姜丝烧开。倒入猪肝片烧开撇去浮沫，倒入白菜烧开后转小火煮5-10分钟。
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步骤 4：
将芥末油、豉油拌匀作为蘸料。将汤料剩出沥去汤汁装盘。
小贴士
在制作的时候可以有空闲时间去做其他菜，上班族的晚餐可以考虑喔！
短时间内做的滚汤， 有汤、菜、肉三合一喔！
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