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金针菇培根卷收藏
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所需食材
- 培根 6根
- 金针菇 2~3两
- 蒜台 2~3根
- 橄榄油 少许
- 小葱 5~7根
金针菇培根卷的做法步骤
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步骤 1：
将培根从中间对半切开；金针菇用开水焯一下，捞出后过凉水；蒜台切成一寸长的段也在开水里焯一下然后过凉水；小葱也在开水里烫一下。
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步骤 2：
将培根卷平铺，将两根蒜台及10来根金针菇放在上面，卷起。取小葱一根做绳子给培根卷打个漂亮的蝴蝶结。
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步骤 3：
平底锅烧热倒入少许橄榄油，把培根卷放入锅中煎至两面微黄，出锅即可！！！
小贴士
用葱来做工具固定培根卷，即提升了菜的口感，又安全可靠（现在的牙签质量不敢恭维）！若有不喜欢吃葱的朋友，也可以用香菜来替代，就是香菜也要用开水捞一下，再在凉水里过一下！
