番茄鸡蛋羹 家的味道的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打散，加入1.5~2倍的温水，打匀，用筛子过滤一遍，放入碗中。蒸锅的水烧开后，上锅改小火蒸，约15分钟

• 步骤 2：

  蒸鸡蛋的时候准备配料。西红柿切丁，葱切花

• 步骤 3：

  锅放少许油，烧热后下西红柿丁翻炒片刻至出汁，捞起备用

• 步骤 4：

  鸡蛋羹蒸好后，放上炒熟的西红柿和少量葱花

• 步骤 5：

  撒少许酱油，即完成。 也可以在炒西红柿的时候放酱油