小熊蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  先将奶油奶酪和绵糖充分搅拌均匀。

• 步骤 2：

  分次加入鸡蛋搅拌均匀。

• 步骤 3：

  将淡奶油慢慢加入搅拌均匀。

• 步骤 4：

  把过筛的玉米淀粉加入拌匀。

• 步骤 5：

  将咖啡粉加入少量的开水调匀，然后加入面糊的内部搅拌均匀，取少量的白色面糊备用。

• 步骤 6：

  加入白兰地搅拌均匀

• 步骤 7：

  取适量的面糊分别与竹炭粉和搅拌均匀备用。

• 步骤 8：

  将咖啡面糊装入裱花袋内挤入纸杯中九分满。

• 步骤 9：

  用备用的白色面糊在蛋糕面糊的表面挤上面孔。

• 步骤 10：

  再用竹炭面糊挤上鼻子、嘴巴和眼睛。

• 步骤 11：

  以180/160度隔水烘烤30分钟左右，出炉冷却后备用。

• 步骤 12：

  用竹炭颜色的面糊在表面挤上小黑点，在烤盘内以180/160度烘烤8分钟左右。

• 步骤 13：

  出炉冷却后将小黑点摆放在小熊眼睛的上面作为耳朵。