炒苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜顺长劈成两半，去蒂去瓤洗净，切成3厘米长的条。

• 步骤 2：

  红椒去蒂去籽洗净，切成3厘长的细条。

• 步骤 3：

  蒜切成未。

• 步骤 4：

  锅置火上，锅内放水烧沸，将苦瓜焯透捞出。

• 步骤 5：

  锅内放油烧热，将蒜未炒香。

• 步骤 6：

  再倒入红椒略炒。

• 步骤 7：

  放入苦瓜、盐、白糖翻炒至熟，加鸡精即可。

• 步骤 8：

  盛入盘内。