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莲子牛蒡鸡汤收藏
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所需食材
- 鸡子 半只
- 莲子 一小把约30克
- 牛蒂 半根
- 姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
莲子牛蒡鸡汤的做法步骤
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步骤 1：
准备好原料，鸡子切大块。
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步骤 2：
牛蒡去皮切大块，姜切片，葱切断儿。
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步骤 3：
锅中放水，开后放入鸡块焯水，捞出洗干净备用。
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步骤 4：
把鸡块、莲子、牛蒡、葱和姜放砂锅里面，加足水，大火煲开后转小火煲1.5个小时，最后放盐调味即可。
牛蒡被誉为植物黄金，它的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，具有健脑等作用。
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