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步骤 1:
鲫鱼去鳞破肚去除鱼肠洗净。姜蒜切小粒、葱切碎。青椒洗净切滚刀块。
步骤 2:
起锅,放入适量油,油热将鱼两面煎黄。撒入姜蒜稍煎一下,加水炖煮。煮至鱼肉酥软,鱼汤象牛奶样,倒入青椒煮至变色加入适量盐调味,撒些葱花即可。
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