爆炒虾蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  葱切段，姜蒜切片，辣椒切段

• 步骤 2：

  虾蟹洗干净，倒入料酒，腌制

• 步骤 3：

  锅里倒入适量的油，烧热之后将虾蟹放入锅中爆炒，炒至熟后，捞起备用

• 步骤 4：

  用余下的油，可以再加点猪油（之前用的是菜籽油）适量就行，将辣椒，姜蒜，葱头，放在锅中炒香

• 步骤 5：

  最后将虾蟹倒入锅中一起炒，放盐，炒几分钟。

• 步骤 6：

  起锅