饭店同款｜虾尾锅贴的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪肉馅中加葱姜末和盐

• 步骤 2：

  

  加入蚝油

• 步骤 3：

  

  加入生抽

• 步骤 4：

  

  加入花椒粉

• 步骤 5：

  

  加入花生油

• 步骤 6：

  

  搅拌均匀备用

• 步骤 7：

  

  盆中放一碗面粉

• 步骤 8：

  

  活成面团，醒一会备用

• 步骤 9：

  

  面醒好以后揉面排气

• 步骤 10：

  

  切成小面剂，擀成圆形饺子皮

• 步骤 11：

  

  加入适量肉馅，加一个虾，虾去头去虾线，留尾部的一节虾皮和虾尾

• 步骤 12：

  

  面剂中间捏好，头和尾开口就可以

• 步骤 13：

  

  准备好了煎4个尝尝

• 步骤 14：

  

  一共做了9个虾尾锅贴，剩下肉馅做了5个纯肉的，冰箱冷冻起来下次可以直接煎着吃

• 步骤 15：

  

  起锅烧油

• 步骤 16：

  

  放入包好的锅贴

• 步骤 17：

  

  小火煎，底部要煎成金黄色

• 步骤 18：

  

  放入半碗面粉水

• 步骤 19：

  

  盖上盖子闷15分钟就可以

• 步骤 20：

  

  出锅，撒上黑芝麻就可以啦，一口咬下去有猪肉和虾肉，非常好吃哦