维也纳曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油温室软化后加糖粉搅打均匀，打至蓬松发白

• 步骤 2：

  分两次加入蛋白，搅打均匀后再加下一次

• 步骤 3：

  筛入可可粉，搅拌均匀，筛入低粉，用刮刀拌匀（要轻，避免出筋）

• 步骤 4：

  装入裱花袋，在烤盘上挤出花纹

• 步骤 5：

  烤箱提前预热180度。中层，上下火，15分钟