子姜小炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  瘦肉切片放一点盐和酱油以及淀粉腌制，子姜切薄片，青椒切片，青蒜切段。

• 步骤 3：

  起油锅，烧热后下爆香花椒

• 步骤 4：

  下腌好的瘦肉均匀翻炒，加酱油和豆瓣酱和一点糖提味上色

• 步骤 5：

  肉八分熟之后拨到一边，下切好的子姜和青椒炒熟，然后在把肉和到一起炒，起锅前加青蒜和鸡粉翻炒均匀