希腊风格瑞士芝士意大利千层面（纠结的名字，但很好做的做法步骤

• 步骤 1：

  80% 瘦，20%肥 的牛肉 300克

• 步骤 2：

  配料

• 步骤 3：

  煮三片千层面片，放一点点盐，煮到漂起来，捞出，不重叠 放在盘子里 除去表层水分

• 步骤 4：

  放入10ml 橄榄油，低温放洋葱和牛肉陷炒韵

• 步骤 5：

  把一片芝士搅成沫放入锅内，放入半罐蕃茄酱，炒韵待用。

• 步骤 6：

  准备锡纸叠成盒子状，像千层面一样大。放点橄榄油铺在表层

• 步骤 7：

  放入一片意大利千层面

• 步骤 8：

  放入调好的肉酱铺满一层

• 步骤 9：

  放一层茄子片

• 步骤 10：

  按照前两步骤继续铺满三层以后，最上边铺满厚厚的瑞士芝士。 用普通芝士片也可以。但是一定要够多

• 步骤 11：

  放入烤箱上下开火450度，6分钟，中途可以检查，如果芝士全化了，并开始冒泡局部金黄，就可以开吃啦

• 步骤 12：

  中途可以检查，如果芝士全化了，并开始冒泡局部金黄，就可以开吃啦

• 步骤 13：

  其实想摆盘漂亮很简单，用撞色就好。我个人喜欢牛油果。切片一边不切断，按成扇子形状，点上意大利甜醋汁和一点黑胡椒。 配上红酒开吃啦！