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cc家的清新蒜蓉苦瓜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 苦瓜 一支
- 盐
- 小米辣
- 蒜蓉
- 清油
- 花椒油
- 泡仔姜
- 鸡精
- 味精
cc家的清新蒜蓉苦瓜的做法步骤
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步骤 1：
苦瓜洗干净后切片，不要太薄，也可切小长条
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步骤 2：
蒜蓉器压蒜蓉，苦瓜中放盐，蒜蓉，鸡精，味精，小米辣和匀腌制30分钟。
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步骤 3：
倒掉腌制出的水，放入一勺煎过的清油，少量花椒油（也可以不要），泡过两三天的仔姜，和匀装盘
苦瓜的清苦就着小米椒和仔姜的辛辣，再融着淡淡的蒜香，口感爽脆，味道层次分明，作为下酒下饭菜都是不错的选择
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