牛肉串的做法步骤

• 步骤 1：

  牛里脊切块，2cm~3cm左右比较大的块 这是重点，因为不加油脂，按照以前大小切的牛肉烤出来并不算好吃，有点干，完全不香 大块点，中间会有很多汁水

• 步骤 2：

  加入大量的调料，腌制隔夜。调料水最好能稍微没过牛肉 料酒、蚝油必须有，其他随意吧，看自己口味

• 步骤 3：

  串号牛肉串，这次吃不完的冷冻起来就好 烤箱预热180度10分钟

• 步骤 4：

  牛肉串上再撒一层孜然，黑胡椒，辣椒粉，一类的调料 不是很讲究无油的可以刷一点点油上去

• 步骤 5：

  180度20分钟 牛肉串上烤架。中间翻面一次