韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜洗净切1厘米左右小段备用

• 步骤 2：

  鸡蛋打散，搅拌成蛋液，锅中倒入油烧热至5成，加入蛋液，炒至7成熟，盛出放凉后切碎备用

• 步骤 3：

  将韭菜加入鸡蛋碎，倒入盐，蚝油调味后即为盒子的馅料

• 步骤 4：

  将现成的煎饼摊开，均匀撒上韭菜鸡蛋馅，别放太多，否则容易散掉，包起来

• 步骤 5：

  不粘锅烧热，加入一大匙花生油，直接烧热后放入包好馅料的煎饼盒子，煎饼受热很快，基本30秒就可以翻面

• 步骤 6：

  煎饼两面均匀煎至焦黄即可出锅！！