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培根面包收藏
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所需食材
- 高筋面粉 100g
- 低筋面粉 50g
- 鸡蛋 50g
- 鲜奶 55g
- 白砂糖 20g
- 细盐 1/4小匙
- 酵母 1/2小匙
- 黄油 15g
- 馅料
- 培根 2条（切成1/2段）
- 沙拉酱 2大匙
- 葱花 适量
培根面包的做法步骤
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步骤 1：
除黄油外将面团材料混合揉成光滑面团
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步骤 2：
加入黄油继续揉成扩展阶段 放入容器盖保险膜进行一次发酵 室温约60-90分钟
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步骤 3：
发酵完后排气分割 滚圆 松弛15分钟
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步骤 4：
将面团擀成椭圆形 放入烤盘进行二次发酵
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步骤 5：
发酵完后刷上蛋液铺半圣培根 挤上沙拉酱 再撒上葱花
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步骤 6：
烤盘入烤箱于180度预热 上下火上层烤20分钟 出炉
