一道菜肴是否美味,调味品也起了很大的作用。好的调味品能突出衬托出食材的鲜美而又不抢食材的味道。
齁咸齁咸的调味品既不美味对人体的健康也不利。崇尚健康的今天,口味更复合型的调味品更受人们的喜爱。
菁选酱油,非转基因酿造,口感咸中带略微的甜,既能调味又能增加菜肴的鲜度。
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步骤 1:
牛肉切条,加入胡椒粉,蛋白,
步骤 2:
加入菁选酱油,拌匀腌制
步骤 3:
芥蓝洗净
步骤 4:
锅中放入水,水开后,加入盐,油,放入芥蓝焯一下
步骤 5:
取出芥蓝,加少许菁选酱油调味
步骤 6:
锅热后,放入麻油,麻油烧到六成热,放入牛肉翻炒
步骤 7:
加入红椒,牛肉变色即可。
步骤 8:
取出牛肉放在芥蓝上面,即可。
1.焯青菜时,水中放盐可以减少维生素的流失。加些油,能保持蔬菜颜色的靓丽。
2.牛肉不宜煸炒时间过长,影响口感。
3.炒牛肉,油温不宜太高,口感更嫩滑。