蔓越莓饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  备齐所有材料，称量好分量，备用。

• 步骤 2：

  黄油隔热水软化，不能全部化成油，稍微软化就行。

• 步骤 3：

  用打蛋器把黄油打到稍微发白。

• 步骤 4：

  加入50g细砂糖，继续用打蛋器拌匀。

• 步骤 5：

  接着加入15ml的鸡蛋液，继续搅拌。

• 步骤 6：

  然后把切碎的蔓越莓干倒入盆中，继续搅拌。

• 步骤 7：

  加入面粉，用刮刀拌匀。

• 步骤 8：

  稍微用手揉两下面团。

• 步骤 9：

  面团揉成长方体，用保鲜膜包好，放入冷藏室定型。

• 步骤 10：

  半小时后取出面团，切成0.6cm的薄片，整齐排放在烤盘上，面片间要有间隙。

• 步骤 11：

  烤箱预热165℃，将烤盘放入，烤焙20～25分钟左右（视自己的烤箱而定）

• 步骤 12：

  饼干出炉了，颜色很好看！

• 步骤 13：

  打包好，送朋友了！