豆渣豆沙包的做法步骤

• 步骤 1：

  豆渣、全麦面粉、椰粉放入一只大的容器中，混合均匀

• 步骤 2：

  在温热（约30度）的豆浆中加入酵母，用勺子搅拌均匀，倒入步骤1的混合面粉中，用筷子搅拌成片状，用手揉成光滑的面团

• 步骤 3：

  将揉好的面团放入温暖湿润的地方发酵至1.5-2倍大，取出放到案板上整形排气

• 步骤 4：

  将面团分成等份的面剂子，擀成圆面片，将豆沙馅包裹在面片中央，先捏后揉成椭圆形

• 步骤 5：

  冷水入蒸锅，开锅15分钟关火，5分钟后开盖取出~